あかりの調査日記

☆簡単で健康的な日本酒のお供の紹介☆●材料:いわし・青紫蘇・酒・みりん・醤油・梅干●はじめに:イワシは開いておくこと。なお、この時背びれや小骨を取って縦半分にしておくと食べやすい。それに、イワシを焼く際にはテフロン加工のフライパンを使用なさるのであれば油を引かなくても大丈夫であります。●作り方:３．酒、みりん、醤油を少々加え、梅干を１?２個入れります。５．約３分、中火で蒸し煮にすれば完成！！●イワシよろしいたんぱく質、脂肪が含まれておりまして、さらに「EPA（エイコサペンタエン酸）」や「DHA（ドコサヘキサエン酸）」などの血液の流れを良くなさる成分も含まれておりますので、頭が良くなる効果があるとされておりますわ。●梅干●青紫蘇整腸作用に効果があるとされておりますわ。●材料:山芋、（醤油、のり、わさび、柚コショウ、酢醤油、ご飯など）●作り方: