あかりの調査日記

にんじんには、ビタミンＡやカロチン、食物繊維などが豊富に含まれております、大変ありがたい野菜ですわ。ですがながら、にんじんが苦手なお子様も多いですことよ。その様なにんじん嫌いのお子様に、にんじんで作ったジャムはいかがですか？にんじん独特のクセもなくさっぱりとしたジャムなので、食べやすいと思いますの。にんじんジャムのレシピを紹介します。〈にんじんジャムの作り方〉・にんじん２００ｇ・りんご１個・はちみつ大さじ６・レモン２分の１個１.にんじんは、皮をむいてすりおろします。２.りんごは、皮と芯を取り除き、塩水に漬けながらすりおろします。３.レモンは皮を使いますので、しっかり洗います。４.鍋にすりおろしたにんじん、りんご、レモンの皮を入れ、蜂蜜を加えて弱火にかけます。レモン汁を加えて混ぜ合わせます。りんごの代わりにもも２個ですけど代用できます。
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