あかりの調査日記

今回ご紹介なさるお菓子レシピは、「マドレーヌ」ですわ。このお菓子を作った料理人の名前から名付けられたお菓子といいますことですわ。「マドレーヌおいしいね。」これを例えを申しますと、太郎さんといいます名前に置き換えた場合は、今回のお菓子レシピは、その様な料理人の名前のついたお菓子ですわ。●マドレーヌ材料:卵・・・3個　砂糖・・・140ｇ　レモンの皮・・・少々　小麦粉・・・140ｇ　ベーキングパウダー・・・小さじ3分の2　バター・・・140ｇ４．最後にあらかじめ溶かしておいたバターを加えますが、一気に加えず数回に分け、手早く混ぜることがポイントですわ。この分量で作ると、マドレーヌ型約２０個出来上がりますわ。型にはあらかじめバターを塗っておくとよいでしょう。