あかりの調査日記

今回は焼酎の「愛子」をご紹介します。鹿児島県屋久町の三岳酒造で造られております芋焼酎、「愛子」は屋久島の「愛子岳」から名付けられましたのですわ。その愛子岳のある屋久島の水と鹿児島県産のサツマイモをお使いになって造られています。蒸留法は減圧蒸留と呼ばれる方式をお使いになっています。さて、この「愛子」、愛子様誕生時に皇太子殿下に献上されたことで一躍有名になりましたが、もともとは1999年12月に販売元の寺田商店が製造を依頼して造られた逸品ですわ。飲み方はロック、水割り、ストレート、お湯割りと、どのように飲んですけど楽しめます。ストレートで飲むと芳醇な香りと甘みを直に感じられます。ストレートですけど飲みやすいですわ。ロックで飲むと味と香りがマイルドになりますわ。こちらも味わいはまろやかで飲みやすいですわ。